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カレ モカヤ ダーク 4枚
メキシコ モカヤ農園
カカオ66% ファーストノートは力強いカカオの香り、その後にドライフルーツのような甘さを感じる。2019年アカデミーオブチョコレートシルバー受賞(AOC : Accademy of Chcolate ※イギリスのチョコレート専門家により創設されたチョコレートのプロフェッショナルによる品評会。世界最高峰のチョコレートを認定するコンペティション。)
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カレ ロスアンコネス ダーク 3枚
ドミニカ共和国 ロスアンコンズ農園
カカオ67% リコリスやレッドベリー、グリーンオリーブのような香りと、カシスやアプリコットのような香りが続く。
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カレ エルジャルダン ダーク 4枚
コロンビア エルジャルダン農園
カカオ69% 蜂蜜やレッドベリー、香ばしいキャラメルの香りと、コショウのようなスパイシーさとミントのようなフレッシュな香りが後を引く。2018年グレートテーストアワード一つ星を受賞(Great Taste Award : イギリスの高級食品小売組合（Guild of Fine Food）が主催する「食のオスカー」とも呼ばれる権威ある食品の国際コンテスト。)
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カレ ヴィラグラシンダ ダーク 3枚
サオトメ島 ヴィラグラシンダ農園
カカオ67% 火山灰や海底土壌の影響から、香ばしさやスパイシーさと、熟れたトロピカルフルーツやリコリスのようなハーブの香りがする。
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カレ マンガロ ダーク 2枚
マダガスカル マンガロ農園
カカオ65% エキゾチックなフルーツの香りと芳しいジンジャーブレッドのような旨味とシトラスのような酸味のある絶妙な香り。
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カレ リアチュエロ ダーク 3枚
ブラジル リアチュエロ農園
カカオ70% 香ばしいカカオとドライフルーツのような甘み。その後、レッドベリーのような酸味とスパイシーさに続き、力強くフルーティでキャラメル風味の余韻が残る。
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カレ マンガロ ミルク 2枚
マダガスカル マンガロ農園
カカオ50% マンガロ農園の土地はマンゴーの生産がされていたため、その土地から収穫されるカカオは他のプランテーションとは画したフルーティーな味わいが特徴です。ダークとミルクの食べ比べを通しても異なる味わいがおたのしみ頂けます。
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カレ リアチュエロ ミルク 3枚
ブラジル リアチュエロ農園
カカオ51% 2019年アカデミーオブチョコレート シルバー受賞。
(AOC : Accademy of Chcolate ※イギリスのチョコレート専門家により創設されたチョコレートのプロフェッショナルによる品評会。世界最高峰のチョコレートを認定するコンペティション。)
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カレ ラ・ラグナ ダーク 2枚
グアテマラ ラグナ農園
カカオ70% プラムのような独特な香りと香ばしいカカオの香りの後に、バターでソテーしたリンゴのような味に。最後は、リコリスにピリッとしたトロピカルペッパーやミントのような余韻。2019年グレートテーストアワードゴールドひとつ星を受賞(Great Taste Award : イギリスの高級食品小売組合（Guild of Fine Food）が主催する「食のオスカー」とも呼ばれる権威ある食品の国際コンテスト。)
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カレ ラ・ラグナ ミルク 2枚
グアテマラ ラグナ農園
カカオ70% プラムのような独特な香りと香ばしいカカオの香りの後に、バターでソテーしたリンゴのような味に。最後は、リコリスにピリッとしたトロピカルペッパーやミントのような余韻。2019年インターナショナルチョコレートアワード ヨーロッパ部門のプレーンバーカテゴリーでブロンズ受賞(ICA : International Chocolate Award 2012年設立された世界的なチョコレートコンクール。）
