ココアパワー、火山力の特異な美しさ

この子どもの土地、火山地峡、チョコレートと世界の間の島の橋から、アフリカを世界有数のカカオ生産者にするカカオの木が残っています。サントメは、探検の時の記憶と再発見の時の約束の両方です。

島全体が2世紀以上にわたってココア栽培のリズムに応えてきた, 世界のココアの小さなフィニステール。小さなフラップ火山地帯のサントームはポルトガル語の名前にもかかわらず、ブラジルのココアの木のためのアフリカの設定です。火山と鉱物の土壌は、島の唯一の良さではありません。赤道気候だけでなく、サオトメを包囲する海は、強力でイオ化されたスプレーとエキゾチックな香りで豊かなココアを提供しています。CLUIZELマニュファクチュールによって作成されたチョコレートは、野生と草本の風味を注入したミネラルハイブリッドです。

ヴィラ・グラシンダ・プランテーションは単独で機能します。

お互いに従う3つの異なる容器に、それぞれの中で48時間の滞在の割合で、手動醸造による毎日の食い物。この一定の動きは独特の発酵芳香族ノート、風通しが良く、自発的で認識可能な上昇を与える。

製造は、このユニークな味をレタッチしない、それを切り捨てるか、何かでそれを長くします。

複数形とすべての救済で、それは風景として発見されます。

攻撃ノートは火山土壌について話し、彼らはトーストされ、テクスチャ化され、少しスパイシーです。真ん中のノートは、より率直な、強力に草本ですが、短いです:延長は甘草のノートで伸びを導入するトロピカルフルーツの花束です。