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カレ モカヤ ノワール
メキシコ モカヤ農園
ファーストノートは力強いカカオの香り、その後にドライフルーツのような甘さを感じる。2019年アカデミーオブチョコレートシルバー受賞(AOC : Accademy of Chcolate ※イギリスのチョコレート専門家により創設されたチョコレートのプロフェッショナルによる品評会。世界最高峰のチョコレートを認定するコンペティション。)
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カレ ロスアンコネス ノワール
ドミニカ共和国 ロスアンコンズ農園
リコリスやレッドベリー、グリーンオリーブのような香りと、カシスやアプリコットのような香りが続く。
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カレ エルジャルダン ノワール
コロンビア エルジャルダン農園
蜂蜜やレッドベリー、香ばしいキャラメルの香りと、コショウのようなスパイシーさとミントのようなフレッシュな香りが後を引く。2018年グレートテーストアワード一つ星を受賞(Great Taste Award : イギリスの高級食品小売組合（Guild of Fine Food）が主催する「食のオスカー」とも呼ばれる権威ある食品の国際コンテスト。)
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カレ ヴィラグラシンダ ノワール
サオトメ島 ヴィラグラシンダ農園
火山灰や海底土壌の影響から、香ばしさやスパイシーさと、熟れたトロピカルフルーツやリコリスのようなハーブの香りがする。
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カレ マンガロ ノワール
マダガスカル マンガロ農園
エキゾチックなフルーツの香りと芳しいジンジャーブレッドのような旨味とシトラスのような酸味のある絶妙な香り。
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カレ マンガロ レ
マダガスカル マンガロ農園
エキゾチックなフルーツの香りと芳しいジンジャーブレッドのような旨味とシトラスのような酸味のある絶妙な香り。
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カレ リアチュエロ ノワール
ブラジル リアチュエロ農園
香ばしいカカオとドライフルーツのような甘み。その後、レッドベリーのような酸味とスパイシーさに続き、力強くフルーティでキャラメル風味の余韻が残る。
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カレ リアチュエロ レ
ブラジル リアチュエロ農園
香ばしいカカオとドライフルーツのような甘み。その後、レッドベリーのような酸味とスパイシーさに続き、力強くフルーティでキャラメル風味の余韻が残る。
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カレ ラ・ラグナ ノワール
グアテマラ ラグナ農園
カカオ70% プラムのような独特な香りと香ばしいカカオの香りの後に、バターでソテーしたリンゴのような味に。最後は、リコリスにピリッとしたトロピカルペッパーやミントのような余韻。2019年グレートテーストアワードゴールドひとつ星を受賞(Great Taste Award : イギリスの高級食品小売組合（Guild of Fine Food）が主催する「食のオスカー」とも呼ばれる権威ある食品の国際コンテスト。)
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カレ ラ・ラグナ レ
グアテマラ ラグナ農園
カカオ70% プラムのような独特な香りと香ばしいカカオの香りの後に、バターでソテーしたリンゴのような味に。最後は、リコリスにピリッとしたトロピカルペッパーやミントのような余韻。
