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Less is More 「少ないことはより豊かなこと」
クルイゼル提携7農園の単一カカオのみを使用したカカオ70%以上の高カカオのカレ。使う素材は“カカオ豆“、“砂糖“、“ココアバター“。
高級ワインがシャトー(生産者)で区別されるようにカカオ豆をより小さな農園単位で区分けし厳選することで土地本来のテロワールを深く体感できます。
・ マダガスカルのマンガロ農園産カカオ71%ダーク
・ ブラジルのリアチュエロ農園産カカオ70%ダーク
・ グアテマラのラ・ラグナ農園産カカオ70%ダーク
・ コロンビアのエル・ジャルダン農園産カカオ75%ダーク
・ ドミニカ共和国のロス・アンコネス農園産カカオ73%ダーク
・ 中部アフリカのサントメ・プリンシペ共和国 サントメ島のヴィラ グラシンダ農園産カカオ73%ダーク
・ メキシコのモカヤ農園産カカオ75%ダーク